问题还原：

在Xshell访问控制CentOS的时候，发现显示中文是乱码，无论是命令行还是含有中文的文件都存在此类问题。

解决方法：

1、首先怀疑是CentOS没有安装中文依赖包

（）

于是执行下面的指令安装依赖包

yum install fonts-chinese

2、修改配置文件/etc/sysconfig/i18n

vim /etc/sysconfig/i18n

将原内容改为：

LANG="zh_CN.GB18030"
 LANGUAGE="zh_CN.GB18030:zh_CN.GB2312:zh_CN"
 SUPPORTED="zh_CN.UTF-8:zh_CN:zh:en_US.UTF-8:en_US:en"
 SYSFONT="lat0-sun16"
reboot之后发现还是没有解决问题。
3、修改xshell的编码格式为utf-8
然后再次建立连接，此时发现可以正常显示了。
注：上面两者缺一不可，如果你不是用xshell的话，那么第三步就是多余的。